REBEERS

Fovea, antico nome della Città di Foggia, è la prima e unica birra al mondo 100% malto di grano duro Senatore Cappelli.
Note di pane, agrumate e floreali – Vol. 5%
2° posto a Birra dell’Anno 2023 cat. Specialty Grain
1° posto a Birra dell’Anno 2021 cat. Specialty Grain

Birra bianca di Puglia, la prima birra 100% pugliese!
Morbide note di cereali pugliesi e fragranze agrumate di arancio amaro autoctono, originale, del Gargano – Vol. 5%

Belgian blonde ale dal colore dorato intenso con note speziate e fruttate – Vol. 5,5%
2° posto a Birra dell’Anno 2023 cat. Belgian Blond

Belgian golden strong ale di ispirazione trappista, con morbide note maltate e mielate e dal delicato calore alcolico – Vol. 8,5%
1° posto al Premio Cerevisia 2022 cat. Belgian Strong Ale

Belgian dark strong ale di ispirazione trappista, con morbide note maltate e speziate e dal delicato calore alcolico –
Vol. 8,5 %

Kellerbier ambrata dall’alta bevibilità con note di crosta di pane e caramello – Vol. 6,3%

Kellerbier pale dall’alta bevibilità con note floreali e di panificato – Vol. 4,5%

American pale ale ambrata dalle fresche note erbacee, resinose e agrumate dei diversi luppoli utilizzati con un avvolgente retrogusto amaro – Vol. 6,7%

Imperial russian stout dalle note di caffè torrefatto, cacao e liquirizia con un avvolgente calore alcolico – Vol. 9,5%
Abbinamento consigliato:
Scarpette cioccolato e mandorle

Questa versione “hop” è luppolata con abbondanti dosi di luppoli amaricanti e aromatizzanti.
Note di frutta esotica, resinose, e di cereali. – Vol. 5%

Black IPA dalle note tostate dei malti scuri, e floreali/resinose dei luppoli americani utilizzati – Vol. 7%
1° posto a Birra dell’Anno 2021 cat. Black IPA
Birra Imperdibile nella Guida alle Birre d’Italia 2022

Session wheat beer con grano duro, luppoli americani e canapa! – Vol. 3,5%

La nostra Fovea in versione analcolica!
Gustala senza pensieri.- Vol. 0,99%

Prodotta su base Fovea, unica birra al mondo 100% malto di grano duro, con aggiunta di agrumi delle incontaminate oasi agrumarie del presidio Slow Food “Agrumi del Gargano”. 
Intensamente agrumata e lievi note di cereali – Vol. 5% – 3,3%
1° posto al Premio Cerevisia 2022 cat. Fruit Beer

Pane del Panificio Fulgaro; capocollo di Martina Franca; stracciatella e carciofini.

Pane del Panificio Fulgaro; porchetta arrosto* Salcuno e pomodori secchi.

*contiene frutta secca

Pane del Panificio Fulgaro; mortadella di Giannelli; caciocavallo; crema di carciofi.

Pane del Panificio Fulgaro; prosciutto crudo di Giannelli; mozzarella; pomodoro fresco, rucola.

Pane del Panificio Fulgaro; musciska fresca CBT di Salcuno; stracciatella; rucola.

Pane del Panificio Fulgaro; musciska fresca CBT di Salcuno; stracciatella; cipolla in agrodolce e salsa BBQ.

Pane del Panificio Fulgaro; salsiccia fresca Salcuno; salicornia; scaglie di pecorino.

Pane del Panificio Fulgaro; porchetta arrosto* Salcuno; caciocavallo sciolto; ketchup al datterino giallo.

*contiene frutta secca

Pane del Panificio Fulgaro; spianata piccante; scamorza affumicata; funghi; salsa boscaiola; rucola.

Pane del Panificio Fulgaro; caciocavallo sciolto; crema di carciofi; pomodoro secco; rucola.