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Peperone in Città
Antipasti
ANTIPASTI
Fave e cicoria con peperone crusco
€
10
ALLERGENI: 1
Parmigiana di melanzane
€
10
Tortino di Melanzane fritte secondo la tradizione con pomodorino infornato e caciocavallo ALLERGENI: 1,5,7,11
Vitello Tonnato
€
16
ALLERGENI: 3, 4, 10, 12
*Salmone marinato**
€
16
A secco con cannella, arance e maionese ALLERGENI: 4, 11
Carpaccio di scampi
€
18
Con Giardiniera e maionese artigianale ALLERGENI: 2, 3, 4, 9, 10
Selezione di salumi e formaggi
€
20
ALLERGENI: 1, 7, 12
Scagliozzi
€
10
cheddar fuso e prosciutto crudo di Parma croccante ALLERGENI: 5 se fritti in olio di arachidi, 6
Giardiniera artigianale
€
6
ALLERGENI: 9,12
Patatine fritte*
€
4
ALLERGENI: 5 se fritte in olio di arachidi, 6
Salseartigianali
€
1
ALLERGENI: 3, 10
Cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino
€
5
Patate al forno
€
5
ALLERGENI: 7
Primi
PRIMI
Linguine del pastificio agricolo Mancini con stracotto di polpo e scorzetta di limone
€
16
ALLERGENI: 1, 14
A tutto mare
€
20,00
Troccoli, vongole e bottarga di Muggine ALLERGENI: 1,4,14
Linguine con aragosta*
€32,00
/cad
linguine del pastificio agricolo Mancini, pomodoro , peperoncino e aragosta Minimo 2 persone ALLERGENI: 1,2
Tonnarello alla Gricia
€
10
ALLERGENI: 1, 7, 12
Terra
€
14
Orecchiette, aglio nero fermentato, crema di friarelli e castelmagno ALLERGENI: 1,5,7,9
Secondi
SECONDI
CARNE
Ribs scioglievoli
€
16
Costine di maiale cotte a bassa temperatura aromatizzate con un mix di spezie segrete…anzi segretissime
ALLA BRACE
Cottura su griglia alimentata a carboni di marabù
Fiorentina di Black Angus
€
8,00/etto
Filetto di manzo
€
24
Servito con patate al forno ALLERGENI: 7
Hamburger artigianale
€
12
Cicoria ripassata, aglio, olio, peperoncino e colatura di caciocavallo ALLERGENI: 7
PESCE
*Seppia e Piselli**
€
16
Seppia farcita con cremoso di patate e vellutata di piselli ALLERGENI: 4, 7
Polpo croccante*
€
18
Polpo scottato, colatura di caciocavallo, cipolla caramellata e polvere di olive nere ALLERGENI: 4, 7, 12
*Frittura di mare**
€
18
Seppie, calamari, gamberi e pesce di paranza secondo il pescato di stagione. ALLERGENI: 1, 2, 4
Pizze
PIZZE ALLA PALA
CONSIGLIATO PER ALMENO DUE PERSONE
Impasto ad alta idratazione, lunga lievitazione e maturazione di 72 ore; miscela di farina di grano tenero con aggiunta di soia, farina di farro integrale e crusca tostata. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza: il contenuto in farro conferisce friabilità e aromaticità, soia e crusca tostata enfatizzano la fragranza e digeribilità dell’impasto.
LE CLASSICHE
Margherita
€
13
Passata di pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo ALLERGENI: 1,6,7
Marinara
€
10
Passata di pomodoro, origano, aglio in camicia, olio evo ALLERGENI: 1,6
Capricciosa
€
24
Passata di pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi, olive taggiasche, prosciutto cotto ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
5 Formaggi
€
22
Fior di latte, caciocavallo, gorgonzola, pecorino romano, grana padano, olio evo ALLERGENI:,1,6,7,
Diavola
€
17
Passata di pomodoro, fior di latte, ventricina, fili di peperoncino essiccato, olio evo ALLERGENI: 1,6,7,12
Bufalina
€
18
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo ALLERGENI: 1,6,7
Parma
€
20
Passata di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
Vegetariana
€
18
Passata di pomodoro, fior di latte, peperoni grigliati, carciofini, funghi trifolati ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
LE REGIONALI
Gricia
€
22
Fior di latte, pomodorini, guanciale, pecorino romano, pepe nero, olio evo ALLERGENI: 1,6,7,12
Mamma Maria
€
26
Passata di pomodoro, fior di latte, funghi secondo stagione, cacioricotta, prezzemolo, capocollo di martina franca, olio evo ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
Salsiccia e friarelli
€
24
Fior di latte, salsiccia di maiale, friarelli, soffritto di mollica aglio, olio e peperoncino ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
Parmigiana sbagliata
€
20
Fior di latte, passata di pomodoro, composta di melanzane, grana, basilico ALLERGENI: 1, 5, 6, 7
LE SPECIALI
Quasi nerano
€
22
Fior di latte, prosciutto cotto, chips di zucchine, crema di Parmigiano Reggiano ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
Passata di pomodoro, fior di latte, carciofini, pomodorini confit, soffritto di mollica aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, pecorino ALLERGENI: 1, 6, 7, 12
La Gnola
€
24
Fior di latte, gorgonzola, pere, noci e miele ALLERGENI: 1, 6, 7, 8
Marinara 3.0
€
22
Passata di pomodoro, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, capperi, origano, aglio in camicia, basilico, olio evo ALLERGENI: 1, 4, 6, 7, 12
Focaccia Parma
€
20
Crudo di Parma e bufala (puoi combinare metà pala di questa focaccia solo con metà pala della focaccia Bologna) ALLERGENI: 1,6,7,12
Focaccia Bologna
€
16
Mortadella bologna IGP e cuor di burrata (puoi combinare metà pala di questa focaccia solo con metà pala della focaccia Parma) ALLERGENI: 1,6,7,12
Dai libero sfogo alla tua creatività… e al tuo palato! 😉
La nostra pizza è alla pala, è abbondante e puoi condividerla con la tua dolce metà o con gli amici! Combina la tua pala, due gusti alla volta.
Ad esempio: mezza pala margherita, mezza pala bufalina: € 14,00
AGGIUNTE
Cacio Cavallo
€
6
Cantabrico
€
10
Capocollo
€
10
Capperi
€
4
Champignon
€
4
Composta di melanzane
€
6
Crudo Parma
€
10
Fior di Latte
€
3
Gorgonzola
€
6
Grana
€
6
Guanciale
€
4
Lardellato
€
10
Mortadella
€
6
Mozzarella di bufala
€
6
Olive
€
3
Passata di pomodoro
€
4
Pecorino romano
€
6
Pomodorini
€
2
Rucola
€
2
Ventricina
€
8
Chips diZucchine
€
6
Buns
BURGER BUNS
Al momento non disponibili.
Bevande
BEVANDE
Acqua “Panna”/”San Pellegrino 75 cl
€
3
Coca Cola 33 cl
€
3
Fanta 33 cl
€
3
Sprite 33 cl
€
3
BIRRE ALLA SPINA
Menabrea bionda 0,30
€
4,00
Menabrea weiss 0,30
€
4,50
Menabrea rossa 0,30
€
4,50
SELEZIONE DI BIRRE
La Gradisca 33 cl
€
4,50
🇮🇹 Fermentazione bassa; stile lager; gradazione alc. vol 5,2%; colore oro; aspetto dorato brillante con schiuma candida e compatta; olfatto delicati sentori floreali in armonia con un aroma gradevolmente frutta
La Tabachera 33 cl
€
5,50
🇮🇹 Fermentazione alta; stile extra strong brown ale; gradazione alc. vol 9%; colore ambra; aspetto colore brillante, consono ad un carattere generoso, spuma ricca
La Midona 50 cl
€
7,50
Fermentazione alta Stile Golden ale Gradi 6,50%
La Gradisca 1 lt
€
15
FINE PASTO
Caffè
€
1,50
Amari
€
5
Gambrinus
€
5
Grappa Franciacorta
€
5
Limoncello
€
5
Cantina
Cantina
ALTO ADIGE
Riesling Dr. Fisher Hof Statter
€
20
Gewurz Tramine Hof Statter
€
24
Kerner Abbazia di Novacell
€
27
Muller Thurgau Hof Statter
€
20
Silvaner Abbazia Novacelli
€
27
BIANCHI
Infinitum Chardonnay Torrevento
€
12
Kheire’ Grillo Riserva Gorghi Tondi
€35
Raja’h Zibibbo Gorghi Tondi
€30
Gaja Ross Bass Langhe 2019
€
130
Kolbenhof Hofstatter
€
45
Pietrabianca Chardonnay Fiano Tormaresca
€
22
Pinot Grigio
€
25
Sauvignon
€
28
BOLLICINE
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero
€
65
Chardonnay, pinot nero, pinot bianco, nv ca del bosco
Champagne Perrier Jouet
€
150
Blason rosé
Franciacorta Rosè Marchese Antinori
€
48
Franciacorta Brut Cuvee Prestige
€
40
Chardonnay, pinot nero, pinot bianco nv ca del bosco
Franciacorta Cuvee Royale
€
35
Chardonnay, pinot nero nv marchese antinori
FossMarai
€
20
extra dry
Monsupello Nature
€
35
nero – pinot bianco
Monsupello Cuvèe Ca del Tava
€
80
FRIULI
Pinot Grigio Jermann
€
25
Sauvignon Jermann
€
28
Vinnae Ribolla Jermann
€
28
ROSATI
Infinitum Rosato Torrevento
€
12
Calafuria Negramaro Tormaresca
€
20
Neprica Tormaresca
€
17
Furia Tormaresca
€
35
ROSSI
Bocca di Lupo Aglianico
€
70
Tenuta Bocca di Lupo
Infinitum Primitivo Torrevento
€
12
Biancardi Milleceppi Nero di Troia
€
30
Biancardi Utopia 2017Nero di Troia
€
65
Fichimori Negramaro Tormaresca
€
15
Gaja Dagromis Barolo DOP 2019
€
130
Gaja Sito Moresco 2018
€
75
Neprica Negramaro Primitivo Tormaresca
€
17
Primitivo Manduria Dop Reserve Attanasio
€
48
Torcicoda Primitivo Tormaresca
€
24
Trentangeli Aglianico Tormaresca
€
28
Bruciato Antinori
€
38
Tignanello Antinori 2019
€
200
Bocca di Lupo Aglianico 2020
€
70
Tenuta Bocca di Lupo
Sorelle Sala nero d’avola Gorghi Tondi
€
38
Prima Mano
€
38
Primitivo IGT
Coperto
€
2,00
Servizio torta
€
2,00
Dessert
€
6,00
Sono preparati dalla chef Cinzia Angelilli, in base all’estro di giornata e alla stagionalità. 😉 Rivolgersi al personale di sala per la proposta del giorno.
IN CASO DI CELIACHIA E INTOLLERANZA AL GLUTINE NON SOMMINISTRIAMO PRODOTTI DERIVANTI DA FORNI E FRIGGITRICI, IN QUANTO AD USO PROMISCUO.
Invitiamo a comunicare tempestivamente al nostro personale di sala qualsiasi intolleranza o allergia alimentare.
* in base alla stagionalità e reperibilità di prodotti, alcuni ingredienti potrebbero essere acquistati surgelati all’origine.
** il pesce destinato ad essere consumato crudo o quasi crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 855/2004 allegato III sezione.VIII
QUI DA PEPERONE SIAMO CONTRO GLI SPRECHI!
Se hai notato che al tuo tavolo manca il pane non è una distrazione ma un buon motivo per essere fieri di noi ☺️ perché siamo contro ogni tipo di spreco e per questo portiamo il cesto del pane esclusivamente a chi lo desidera. Se vuoi, chiedi pure! saremo felici di servirti pane fresco fatto rigorosamente in casa da noi tutti i giorni.
COME PRENOTARE
Chiamaci al numero +39 328 8473273 e prenota il tuo tavolo!
