i Massari | Fuorimenù

Antipasti _{| starters}

Masseria starter

Pie Of Turnip Tops With Caciocavallo cheese

Apulian frise with burrata cheese, anchovies and spaccatella tomatoes

Martina Franca ham and fiordilatte mozzarella from Gioia del Colle

Grilled Rock Octopus on Potatoes from Polignano

Primi piatti _{| first dishes}

Cavatelli with wild rocket, datterino tomatoes and cacioricotta cheese

Handmade Cavatello With beef chop tomato ragout

Puree of Broad Beans and Wild Chicory and Olive Oil

Spaghetti with Tomato Spaccatelle

Handmade orecchiette with turnip tops

Secondi _{| second dishes}

Beef Chop With tomato sauce Ragout

Sliced beef, caciocavallo cheese and salt-cooked potatoes

Stewed Salted Cod Baked With Potatoes And Olives

Fished of the day

Contorni _{| side dishes}

Sautéed Wild Chicory/Agro

Field Rocket, with Cherry Tomatoes

Turnip Tops Stew

Grilled Mixed Vegetables

Potatoes With Rosemary

Dolci _{| desserts}

House desserts

“Alcuni prodotti di difficile reperibilità vengono da noi conservati a -18°C per garantirne la naturale freschezza”
-
"Some products that are difficult to find are stored by us at -18°C to guarantee natural freshness"

Vini bianchi Puglia

Cantina: Agricole Vallone | Uve: Verdeca

Cantina: Leone De Castris | Uve: Verdeca

Cantina: Barsento | Uve: Verdeca

Cantina: Tormaresca | Uve: Chardonnay

Vini bianchi altre regioni

Campania

Cantina: Feudi di San Gregorio | Uve: Greco

Trentino – Alto Adige

Cantina: St. Michael Eppan | Uve: Gewürztraminer

Cantina: St. Michael Eppan | Uve: Pinot Grigio

Cantina: St. Michael Eppan | Uve: Muller Thurgau 2021

Sicilia

Cantina: Donna Fugata | Uve: Catarratto

Piemonte

Cantina: La Scolca | Uve: Cortese

Vini rosati Puglia

Cantina: Tormarsca | Uve: Negroamaro

Cantina: Leone de Castris
Uve: 90% Negroamaro 10% Malvasia

Cantina: Rosa del Golfo
Uve: 90% Negroamaro 10% Malvasia

Cantina: San Marzano | Uve: Primitivo

Cantina: Rivera | Uve: Bombino Nero

Vini rossi Puglia

Cantina: Alberto Longo
Uve: Nero di Troia, Montepulciano, Bombino

Cantina: Rivera | Uve: Nero di Troia e Autoctona

Cantina: Taurino | Uve: Negroamaro

Cantina: San Marzano
Uve: Primitivo di Manduria

Cantina: Antinori | Uve: Primitivo

Cantina: Cantele | Uve: Susumaniello

Bollicine

Cantina: Ca’ Del Bosco

Cantina: Bellavista

Cantina: D’Araprì

Cantina: 4 Valli | Uve: 100% Chardonnay

Cantina: 4 Valli
Uve: 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero

Cantina: Villa Sandi

Cantina: San Cristoforo

Champagne

…

Attivo fino a lunedì 13 Maggio 2024

Antipasti | starters

Antipasto di Masseria

€

18,00

Tortino Di Cime Di Rapa Con Caciocavallo Podolico del Gargano

€

12,00

Frise Di Altamura con Burrata Dop di Andria alici e pomodoro spaccatella

€

15,00

Culatello di Martina Franca e Fiordilatte Dop Gioia del Colle

€

15,00

Polpo di Scoglio alla griglia su Patate di Polignano

€

18,00

Primi piatti | first dishes

Cavatelli di Grossetto con rucola selvatica, pomodorino datterino e cacioricotta

€

10,00

Cavatello Fatto A Mano Con Ragù di Braciola cotto a bassa temperatura

€

15,00

Purea Di Fave e Cicoriella Selvatica In Olio Extra Di Frantoio “I Massari”

€

12,00

Spaghetti con Spaccatelle di Pomodoro “Masseria Dauna“

€

12,00

Orecchiette fatte a mano con cime di rapa

€

13,00

Secondi | second dishes

Braciola Di Manzo Al Ragù alla barese

€

16,00

Tagliata di Podolica, caciocavallo garganico e patate cotte al sale

€

20,00

Baccalà In Umido Infornato Con Patate E Olive Di Cerignola

€

18,00

Pescato del giorno

€

7,00/etto

Contorni | side dishes

Cicoria Selvatica Ripassata/Agro

€

6,00

Rucola Di Campo, Con Pomodorini Al Pendolo

€

6,00

Cime Di Rapa di Fasano Stufate Alla Barese

€

6,00

Verdure Miste Alla Griglia

€

6,00

Patate Di Polignano a Mare Al Profumo Di Rosmarino

€

6,00

Dolci | desserts

Dessert della casa

€

6,00

Vini bianchi Puglia

Flaminio

€

28,00

Messapia

€

28,00

W’Hearth!

€

30,00

Pietrabianca

€

28,00

Versante

€

Antipasti _{| starters}

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Contorni _{| side dishes}

Dolci _{| desserts}